José Paulo Bittencourt Júnior é advogado inscrito na OAB/SC 17.037, e também é professor universitário. Atua na advocacia desde julho de 2002 e na área acadêmica desde agosto de 2006.
Advogado atuante na área cível, especialmente no Direito Imobiliário e de Família. É graduado em Direito pela UNISUL e pós-graduado em Direito Processual Civil também pela UNISUL.
No ano de 2010 foi nomeado como conselheiro titular subseccional da OAB de Tubarão, onde atuou por 03 (três) anos. Atualmente Professor titular da cadeira de Direito Processual Civil e do Nível III do Estágio obrigatório do Curso de Direito da UNISUL/TB.
Entre os anos de 2015 a 2018 foi nomeado como Supervisor Jurídico do Núcleo de Prática Jurídica – NPJ – do Curso de Direito da UNISUL/TB e também atuou como Coordenador Operacional da Pós-Graduação em Direito Público da Escola Superior da Magistratura de Santa Catarina – ESMESC – em convênio com a UNISUL, junto à turma inaugural do ano de 2015.